Fleischglück-Podcast #1 – mit Lucki Maurer: Der Hype um Kobe & Wagyu

"Wenn du Kobe verstehen willst, schau Dir einfach die Sumo-Ringer an," sagt Lucki Maurer. In der ersten Folge des Fleischglück-Podcasts erklärt der Rinder-Züchter, warum viele Fleisch-Genießer Kobe und Wagyu noch immer falsch verstehen und warum für seine Zucht eine extreme Marmorierung nach japanischem Vorbild nicht in Frage kommt.