Alle Rezepte für Grill und Küche von Fleischglück.de

Das perfekte Gulasch im Dutch Oven

Gulasch kennt jeder und liebt jeder. Doch die feinen Unterschiede, die ein perfektes Gulasch ausmachen, liegen in den Details. David hat für euch ein Gulasch nach seinen persönlichen Qualitätsansprüchen gekocht. Von der Fleischauswahl über das Zuschneiden bis zur Zubereitung im Dutch Oven seiner Wahl. Wetten, dass ihr damit ein Gulasch der Extraklasse zaubert?

Butter Chicken wie beim Inder – Schritt für Schritt!

Butter Chicken ist für viele die absolute Nummer eins auf der Karte beim Inder um die Ecke. Das Gericht hat einen fast schon legendären Ruf unter Fans indischer Küche. Warum also nicht einfach mal selbst zu Hause nachkochen? Wir haben Ben gebeten, uns die würzige Tomatensauce einmal genau vorzukochen, damit das wirklich JEDER hinbekommt. Gesagt – getan. Nach diesem Video klappt der Einstieg in die indische Küche zu Hause garantiert.

Gazpacho und Roastbeef – das ultimative Sommergericht

Suppe im Sommer? Aber hallo! Gazpacho ist wie gemacht für heiße Tage, eiskalt serviert und mit samtig weicher Cremigkeit. Weil wir klassische spanische Gerichte lieben, haben wir unseren Grillmeister Stefan gebeten, seine beste Gazpacho-Variante zu zeigen und der musste nicht lange überlegen. Hier ist sein Rezept für eine gegrillte Gazpacho mit zartem Roastbeef, das euch direkt nach Spanien beamt. Unbedingt ausprobieren!

Der perfekte Caesar Salad: Kleine Tricks für maximalen Geschmack

Caesar Salad liebt doch jeder! Dabei sind's die Kleinigkeiten, die aus einem guten Caesar Salad einen herausragenden machen. Wir haben also Ben Henger gefragt, wie er seinen perfekten Caesar Salad macht. Und Ben hat geliefert! Wir zeigen euch die kleinen Tricks für einen Salat, der euch glücklich machen wird.

Ceviche – das ultimative Fischrezept für den Sommer

Wenn frischer Fisch auf tropische Limette trifft, dass ist das die Basis für ein Gericht, das man in Südamerika als „Ceviche verehrt“. Kalter Fisch wird von knackiger Säure gegart, serviert als erfrischendes Sommergericht für heiße Tage. Ben Henger zeigt euch wie ihr die perfekte „Leche de Tigre“ herstellt, um den Fisch darin exotisch zu marinieren.

Arrachera mit Pico de Gallo – ohne Umwege nach Mexiko

Das wird euer Sommersteak! Unser Fleischglück Neuzugang Ben Henger hat für seine Premiere auf unserem Kanal ein Steak vorbereitet, das euch direkt an einen südamerikanischen Strand beamt. Der Cut ist in Mexiko ein Klassiker und die Toppings strotzen nur so vor Frische.

Smashburger am Limit – unsere Tricks für perfekte Röstaromen

Röstaromen? Lieben wir! Egal ob am Steak, am Fisch oder am Burger. Und wenn wir über Burger und Röstaromen sprechen, kommen wir am Smashburger einfach nicht vorbei. Also haben wir uns gefragt: Mit welchen Tricks kann man die Röstaromatik beim Smashburger wirklich ans Limit pushen? Unsere Antwort auf diese Frage beantwortet der Fleischexperte David Pietralla mit seinen ultimativen Tipps!