Fleischglück-Podcast #43 mit Christoph Brand: Ahle Wurst und das kulinarische Erbe Nordhessens

Christoph Brand und seine Cateringfirma „Die fliegenden Köche“ ist in Hessen eine feste kulinarische Bank. In seinem Pop-Up Restaurant Amy’s Winehouse empfängt Brand rgelmäßig gastronomische Hochkaräter. Parallel hat sich der Nordhesse eine ganz besondere Spezialisierung zugelegt: Er catert die Tourneen von Musikern wie Marteria, Cro oder Mark Forster und versorgt die Stars und ihre Entourage über Wochen hinweg. Im Podcast gibt er Einblicke in das Leben auf Tour und seine Liebe für nordhessische Spezialitäten.

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