EDELBEEF Fleischboutique

In der Fleischboutique EDELBEEF bekommt der Fleisch-Liebhaber Premium-Fleisch aus Deutschland, Südamerika, Irland, Australien und USA, DryAged Beef von deutschen Färsen, die MEENZER MUH^®– Limousinrinder aus eigener Haltung in Rheinhessen, Galizisches Kalbfleisch sowie hervorragende Produkte aus der Wildmanufaktur Kloster Dobbertin. Darüberhinaus sind wir Frischepartner von OTTO GOURMET und Albersfood u.a. mit WAGYU Frischfleisch aus Australien und Japan. Eine Delikatesse ist TXOGITXU - Fleisch von reifen Kühen. Die Königsklasse ist das FASSONA Rind aus dem Piemont, das als das neue Kobe gehandelt wird.

MEENZER MUH®, Txogitxu, Ternera Gallega Suprema, FASSONA. An Weihnachten BioWagyu von Ludwig Maurer. Hausgemachte Rillette de Boeuf & Bolognese von der Meenzer Muh.

Von Oktober bis Mai kochen wir Rindergulasch, toGo.